留住腊肉美味——东莞市全航节能设备有限公司腊肉热泵烘干机

每当年关将至，川渝地区和湖广地区的人们就开始为准备制作腊肉而忙碌起来了。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添浓郁的香味，这是与咸肉的主要区别。传统腊肉的长保质期和美味来自于制作工艺中的风干，然而，食品在工业化制造生产的今天，批量化生产的腊肉用烘干替代了风干这一工序。东莞市全航节能设备有限公司出品的腊肉热泵烘干机是工业化腊肉生产的上乘之选。

热泵技术

热泵烘干是一个系统的过程，要进行烘干，就需要熟悉物料的特性，在此基础上才能够选用合理的烘干机组、烘干系统和烘干工艺手法。这一点的要求十分苛刻，每一处细微的错误都可能造成对烘干物料不可逆转的损失，是对经验和专注性很大的考验，只有可靠的厂家才能够为物料的高质量烘干和后续制作保驾护航。当烘干物料具体到腊肉时，只有选择合适的烘干机组——腊肉热泵烘干机和相应的烘干工艺，才能够保证腊肉恰到好处的口感，尽可能保留腊肉的美味。

加热工艺

空气能腊肉热泵烘干机系统由压缩机、冷凝器、节流装置和蒸发器组成，结构精巧复杂，其工作原理也不乏巧妙。系统内运行的工质，在蒸发器中吸取空气中的热量，从低压液态工质蒸发成低压蒸汽，经压缩机增压成为高温高压的蒸汽；在冷凝器中，高温高压的工质蒸汽放出热量，而工质本身则从气体冷凝成高压液体；通过节流装置，液体工质产生阻塞效应，降低了压力和温度，成为低压低温液体，再度进入蒸发器中吸收空气中的热量，如此反复循环将低温热量输送到高温介质中去，形成热泵循环。这个过程既实现了对腊肉风味的改良和保留，同时也起到了节能环保的作用，“热泵”即是将无用能转换为可用可控热能的系统，有效的提高了利用率，降低了能耗。

东莞市全航节能设备有限公司自创立以来，十年如一日地精进着产品的品质。作为一家能够自主研发生产热泵烘干机的厂家，全航从未满足于现有的成就，也不会停止前进的脚步。腊肉热泵烘干机同公司的其他产品一样，都凝聚了全航的匠心精神，同时也是全航在技术革新之路上教出的一份满分答卷。