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江西香肠烘干

江西香肠烘干
发布时间:[2015-4-17]  查看次数:1903

肉制品种类很多,我们日常生活中厂吃的香肠、腊肠、腊肉、腊鸭、板鸭、牛肉、鸡脯肉等都是肉

制品之一,;尤其在广东、广西、湖南、贵州、四川等地对腊味、肉制品的需求量很大,尤其是广

东、广西等地,传统肉制品干燥存在很大的问题,尤其是对香肠、腊肠、腊肉、牛肉等腊味品的处

理,干燥工艺和腊味烘房结构起着至关重要的作用,这里面尤其是结构和干燥工艺的设置。

一、传统肉制品多数采用方式有以下几种:

1、自然晒干方式。

2、电烤炉方式。

3、燃煤烤房烘烤方式。

4、蒸汽烘房烘烤方式。

二、传统肉制品烘烤存在的问题:

1、污染大、能耗高、效率低。

2、结构设计不合理、热量、风量不足,干燥不均匀。

3、温湿度控制不到位,干燥参数难以精准设置,肉制品干燥质量不好。

4、需要大面积场地,人工费用高、劳动效率差。

5、环境卫生不符合卫生部门的要求,配套设置复杂。

三、江西香肠热泵烘干房优势:

1、全自动温湿度控制,温湿度控制精准,香肠干燥质量好。

2、卫生环境好、结构设计合理、使用安全、性能稳定。

3、环保降耗、低能运行,干燥质量好。

4、运行费用低、不需要专人操作,省事省力省钱。


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